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第2742章 乡趣

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“不是,还要用油煎一下才行,几秒就能传出浓浓的香味,而且煎完之后,会变成红色,看着十分诱人,我小时候改善家里的饮食条件,往往就会抓鱼啊,抓蝲蛄啊,抓一些蛇啊什么的回家来吃。”

“还抓蛇?”楚晓瑶瞪大眼睛问道。

“当然,蛇在我家那边很常见,有时候在旱厕里,在园子里,在家里都能够看到,更别说是河边了,山下了,都是十分常见的。”

“我的天,那蛇好吃么?”楚晓瑶彰显出一个吃货的本色,尽管怕蛇,但是依旧是不忘初心,直奔主题。

苏黎则是走神了,她对吃也很有兴趣,不过一提到蛇,她就想到了两人第二次见面,李一飞去苏家的时候,在后山上的那次邂逅,当时看起来不太美满,毕竟李一飞把她扑倒了,当时的苏黎是很生气的,哪怕是弄清楚李一飞是为了救她,苏黎也还是生气,现在回想一下,味道就不一样了,说起来还要多谢那条大蛇呢,才会让她俩的缘分更进一步。

“喂喂,阿狸,老公说蛇也好吃,要不要去抓一条蛇啊,回来烤了炸了都行啊。”楚晓瑶推了一把走神的苏黎,口中十分有兴趣的说道。

“啊?不好吧,我听说蛇身上都是寄生虫,吃了会对身体不好的。”苏黎回过神来说道。

“哦,那好吧,不过老公刚才说,蛇抓来之后,从头部撕开一点皮,然后轻轻一拽,整个身上的皮和内脏就出去了,就剩下白白的蛇肉,洗干净之后,切成一段一段的,用热水焯一下,再熬汤,或者是用盐腌一下,往热油锅里面一扔,打几个滚就上来,那味道美极了。“楚晓瑶说着的时候,已经忍不住要流口水了,她这还是没吃过的,光靠想象就馋了,要是吃过的,那恐怕就更是会回味了。

比如李一飞,一下车往河边看了一眼,他就知道这河里有这种蝲蛄了,也许现在吃不如当年美味,毕竟当年是没什么吃的,只能靠山吃山,靠水吃水,不过还是很怀念,所以才下河去亲手抓。

当年他就比别的小朋友能抓,因为很简单,有这种蝲蛄住着的石头,或者叫蝲蛄窝的石头前面都有新翻出来的细沙,而有些石头下面则是没有,没有的翻了也白翻,所以他一般都是直接朝着那种有沙子的石头下手,一抓一个准,很少会有空手的时候,其他小朋友则是不然,他们似乎没有发现这个秘密,依旧是一个挨一个的去翻找,自然效率就低。

这就是聪明之处,李一飞想到这里自己禁不住嘿的笑了下,楚晓瑶站在岸边,晃了晃手里的水桶,道:“要不要装点水?”

“恩,装一点,不用太多。”

“好的好的!”楚晓瑶忙点头,然后催促李一飞,说道:“老公,你快抓,抓多一点哦,到时候带回家,给姐姐们尝尝。”

“好!”李一飞答应道,这小河里的蝲蛄不少,这种东西有很多个学名,比如长白山龙虾,草龙虾,水蝲蛄,蝲蛄夹,蝲蝲蛄,蝲蛄为冷水栖息生物,生活在水质清澈,无污染的河流小溪等石头多的水域。对水质要求极高,对农药及化学品敏感,轻微污染便可造成其死亡。目前,由于近年来,水稻田大量使用农药,蝲蛄的生活区域越来越小,数量越来越少。只有在东北林区,一些没有污染的河流或小溪中,偶尔可以看到。

形状似龙虾而小,第一对足呈螯状,嘴角两侧长有护须和两根尖锐的刺针,生活在没有污染的淡水中,是肺吸虫的中间宿主。蝲蛄为杂食性生物,以食细小微生物、虫类及鲜苔等颗粒为主食,也以河中的小鱼蝌蚪,软体昆虫为食。冬季也食用越冬的林蛙。躲避时常见潜入石下,有时也钻进土洞中和树根里。偶尔浮出水面。行走靠尾部反向划水。行动和头部方向相反。蝲蛄的生长通过蜕壳来实现,每退掉一次壳就长大一圈。退掉的壳软而成型。因为视力欠佳,怕光,故而行动迟缓,常因为来不及躲闪而容易被人或动物捕捉。蝲蛄的肉嫩质白,营养丰富。

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